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Recette d’omble chevalier : cuisiner le poisson noble des lacs de Savoie
L’omble chevalier aux carottes et miel de bourgeons de pin : une recette simple et raffinée pour cuisiner le poisson roi alpin L’omble chevalier, salmonidé préférant les eaux froides et profondes des lacs de montagne, est considéré comme le roi des poissons du lac du Bourget. Sous des allures de truite à la robe grise et [...]
